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国内白酒为何是50°以上居多?
发布日期:2023-9-7 10:14:17 作者:admin    点击:527

这源自我国人对白酒独特的审美标准。

  我国人喝白酒,有一个重要指标,术语上叫做“口感醇厚”。那怎样算是醇厚呢?可以用“粘度”来进行衡量。

  52、53度,是酒的粘度就取决于水和酒精分子的比例,与二者间的相互作用。极大的粘度值所对应的酒精体积,就是53%左右。简单点来说就是52、53度的白酒,具有极大的粘度,因此可以呈现出醇厚的口感。

  因为白酒的魅力,就在于它丰富的香气和独特的口感,这些是白酒里的内涵物质所带来的。

  度数过低,内涵物质是不容易保留的,特别是白酒中的脂香成分。度数过高,口感暂且不提,对身体健康就有很大的影响,所以,52、53度,就是恰到好处的状态。

  同是烈酒,

  为何外国人认为我国白酒更烈?

  如果单纯地说“烈”的话,想必极烈的不是我国白酒,而是伏特加。那为什么外国人会认为我国白酒更烈呢?

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