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10月
22
酱香型白酒生产把高粱原料称为沙
酱香酒原料粉碎 酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中,分两次投料:第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,
10月
20
红赤渡1935酱酒2006年十五年陈酿
红赤渡1935酱酒2006年十五年陈酿,有历史有文化,欢迎咨询洽谈合作。
10月
18
红赤渡酱香型白酒放几年喝最好?
中国有四种酱香型白酒工艺,分别是坤沙、碎沙、翻沙和串沙。其中,用坤沙工艺酿造的酱香型白酒一般需要两次投料、九次烹饪、八次发酵,然后取酒。整个过程需要一年的时间。
10月
16
川酒集团总经理 杨官荣:真诚酿出“川酒情”
杨官荣与白酒行业结缘,最初源于偶然。   读书时,冲着“不会缺糖吃”这点,杨官荣懵懵懂懂地选择了食品发酵专业。没想到,毕业后却被分配进
10月
16
8种小妙招,让你轻松辨别正宗酱香酒
一、观色:   酱香型白酒品质好坏的一个主要指标就是窖藏时间的长短,理论上酱香型白酒窖藏时间越长品质越好,因此,酱香型白酒品鉴方法大多都是以分辨新酒与陈年老酒
09月
07
酱香型白酒普遍比浓香型贵的原因?
酱香型白酒普遍比浓香型贵的原因? 这和酱香型白酒的酿造过程有关,酱香型白酒fa酿造的过程是一年,并且最少还要经过三年的储存,并且经过至少5年以上的老酒勾调
09月
07
白酒会变质或者过期吗
白酒越陈越好,就是说酒放的时间越久酒越醇厚,可是酒会不会放的时间久了就变质或者过期了呢?相信这是很多人心中的疑问,下面我们就一起来看一下到底白酒会变质或者过期吗
09月
07
酒后几小时测不出酒精,隔夜测出酒驾,为什么?
很多人都存在这样一个认识误区,那就是前一天晚上喝了酒,第二天开车肯定没事,但实际情况是有不少车主却在第二天被查出酒驾,这可真没地方说理去,警察只认测试仪,可不管
09月
07
如何区分一杯好的酱香型白酒?
如何区分一杯好的酱香型白酒? 一看产区 正宗酱香型白酒产区在贵州省遵义市,那核心产区便是贵州省仁怀市茅台镇,这里的水质、土壤、气候对于酒料的发酵、熟化非常有
09月
07
白酒固态发酵与液态发酵的区别在哪里?
在业内公开的秘密是,市面上80%—90%的销量,都是液态发酵白酒。估计很多人可能喝了一辈子白酒也分不清"固态发酵"和"
05月
28
为什么喝酱酒需要喝纯净水?
为什么喝酱酒需要喝纯净水? 第一,让酒更容易入口。这种白酒度数比较高,特别是刚喝前三杯的时候,会有点难受,嗓子也有点受不了,根本没有办法体会到酱香酒的醇香,这
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