川酒集团成立于2017年,是经四川省委、省政府同意组建的大型综合性国有企业。集团肩负“整合酒企、壮大川酒”的使命,走出与名酒企业差异化的发展道路,奠定了川酒发展“6+1”新格局。 经过五年多的发展,川酒集团实现了较快增长,企业品牌价值达619亿元,致力打造中国zui强的白酒技术团队,致力成为中国zui大的原酒生产商供应商、中国zui大的国优品牌运营商、中国zui大的OEM白酒定制商、中国zui大的白酒产品供应链商。川酒集团是四川省100强大企业大集团、四川原酒20强企业第yi名、四川省质量诚信标杆企业,拥有全国著名院士领衔的白酒技术团队。川酒集团实行多元化发展,着力打造酒类特色金融、国际贸易及酒业特色地产,助力酒业主业高质量快速发展。
川酒集团·红赤渡1935 红色基因川酒赋能
发源于云贵高原的赤水河蜿蜒曲折,被誉为中国“美酒河”,红赤渡1935就来自于赤水河边四川古蔺酱酒产区。
1935年,中央红军“四渡赤水”途经古蔺,给这片大地带来长征精神和红色文化的洗礼,为红赤渡品牌播撒下红色基因。
2018年,川酒集团布局酱酒,2019年开始,川酒集团投入巨资,设立二郎和永乐两个生产基地,参照医药级标准打造酱酒企业生产管理体系,进一步为红赤渡品牌赋能。
目前,川酒集团酱酒基地厂区约15万平方米,生态酿酒园区占地450亩。公司酱酒产能1.5万吨,储能近5万吨,并启动集酿酒、制曲、储存、勾调、包装为一体的全产业链项目,用医药企业严格管理的理念建立现代企业,为践行四川省“浓酱双优”,让四川酱酒走向全国奠定了良好的基础。
大师酿造匠心品质
红赤渡1935是大师酿造和匠心品质并行的成果。这款产品由国家级白酒评委、四川酿酒大师、川酒集团总工程师杨官荣精心设计勾调而成。
据杨官荣介绍,红赤渡1935采用红缨子高,传承“12987”大曲坤沙工艺,在为期1年的生产周期内2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,采用恒温陶坛储存,自然醇化老熟,养出陈年基酒,让红赤渡1935品质更优。多位经销商和消费者在品鉴红赤渡1935后评价:酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,是一款不可多得的好酒。